• Violet Nori

    Il mio riso viola integrale aromatico in iscrizione presso il registro varietà europeo con il nome Violet Nori

  • Prodotti Risodinori

    Ho recuperato le varietà originali di riso e sono fiera dei miei prodotti

  • la mia terra

    Promuovo il rispetto la terra senza portarla a sfinimento

  • raccolta del riso

    Caterina accarezza la spiga del riso Rosa Marchetti prima della raccolta

  • Riso Rosa Marchetti Esselunga

NORI SONO IO

Quanti fatti non affiorano per tanto tempo alla coscienza in forma compiuta e completa! Certo ci sono sempre tanti ricordi, ma sono come frammenti, episodi apparentemente a sé stanti; li percepiamo come nostalgie d’infanzia. Poi, improvvisamente, un evento importante, spesso drammatico, fa scoprire in noi corrispondenze più profonde, tramandate inconsciamente attraverso le generazioni; sono esse che danno senso alla memoria, la inseriscono nel flusso di una storia, la legano ad una origine profonda. leggi tutto >>

RICETTE

Con l'avvicinarsi del Santo Natale sono felice di inaugurare la nuova sezione del sito interamente dedicata alle ricette preparate con il mio riso. Desidero farvi un regalo gustoso pubblicando la prima ricetta appositamente creata dallo chef Raffaele Mancini; la sua arte culinaria offre menù con materie prime della tradizione mediterranea alla base di un’alimentazione sana ed equilibrata: leggerezza dunque, ma anche pienezza dei sapori.

Buon appetito a tutti e buon Natale pieno di riso!

RISOTTO CON ALGHE, SCAROLA E VIOLE DEL PENSIERO

La ricetta dello chef Raffaele Mancini con il Rosa Marchetti Risodinori.

Leggi la Ricetta >>

IL GUSTO AUTENTICO

La risicoltura per me è un'arte in cui protagonista incontrastata è la natura. In questo palcoscenico naturale che è la risaia, l'attenzione ai dettagli è determinante. È come se ci fosse un copione da interpretare e la protagonista, la natura, improvvisasse continuamente. Cerco sempre di consolidare le mie conoscenze in un confronto continuo, custodendo gelosamente la tradizione di famiglia. E quando vedo i campi nello splendore del raccolto penso che mio nonno da lassù ne vada fiero. leggi tutto >>

BALDO RISODINORI

Il Baldo Risodinori è un autentico riso italiano sempre più ricercato anche all’estero. Il segreto del suo successo è la sua versatilità: non perdetevi questo trionfo di qualità!

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CARNAROLI RISODINORI

Il Carnaroli Risodinori è ottenuto impiegando solo semente certificata per garantire il gusto autentico: un must nella tua dispensa!

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ROSA MARCHETTI RISODINORI

Risodinori riporta in tavola un riso esclusivo di produzione limitata: lasciatevi sorprendere dall’unico originale Rosa Marchetti, quello che cucinavano le nostre nonne!

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SANT'ANDREA RISODINORI

Scopri il gusto della tradizione: Sant’Andrea Risodinori ti sorprenderà in cucina!

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