• Ricetta Riso Violet con zafferano e bianco nero di seppia

    Riso Violet cottura veloce con zafferano e bianco nero di seppia - Chef Andrea Marucco

  • Paella di Riso Orange cottura veloce alla vercellese - Chef Andrea Marucco

    Paella di Riso Orange cottura veloce alla vercellese - Chef Andrea Marucco

  • Ricetta Risotto Marchetti con gambero

    Risotto Rosa Marchetti Risodinori, l’originale!

  • Campi di riso Riso Di Nori

    La cascina e i campi di riso Violet

  • Risodinori da esselunga

    Ecco le nostre varietà in vendita da Esselunga

LE RICETTE RISODINORI

RISI COLORATI SPECIALI

Il riso Violet ed il riso Orange a cottura veloce si prestano per la preparazione di gustosissime ricette.

Di seguito alcuni consigli utili per i metodi di cottura.

PIATTI CALDI

il riso Violet e il riso Orange semplicemente bolliti e poi saltati in padella possono accompagnare svariati ingredienti diventando protagonisti di piatti eccelsi. Per la bollitura si suggerisce di mettere il riso a freddo in abbondante acqua e di salare appena prende il bollore. Cuocere per circa 16/17’ controllando a piacere la consistenza desiderata.

RISOTTI AL CONTRARIO

Il riso Violet ed il riso Orange a cottura veloce si prestano anche per la preparazione di risotti speciali, in accompagnamento con formaggi dolci ne viene esaltato il pregiato aroma. Per la cottura si consiglia di bollire in brodo per circa 15’, al termine dei quali occorre scolare il riso mantenendo da parte, in bollore, il brodo di cottura. Tostare il riso ben scolato in un soffritto di cipolla precedentemente preparato. Sfumare con vino bianco a piacere e continuare la cottura risottando con il brodo di cottura precedentemente messo da parte. A fine cottura mantecare a piacere con burro e formaggio.

INSALATE

Per la preparazione di questo tipo di pietanza il riso può essere servito tiepido o anche freddo per questo si consiglia di regolare i tempi di cottura in base alla tipologia d’insalata desiderata. Se l’insalata viene consumata a ridosso o poco dopo la cottura, si consiglia di cuocere il riso per circa 17/18’ controllando a piacere la consistenza, se invece viene consumata a distanza di più tempo e conservata in frigorifero, si consiglia di allungare i tempi di cottura di circa 4/5’.

Risodinori

RISI BIANCHI TRADIZIONALI

Ad ogni risotto il suo riso!

Risodinori

FARINA DI RISO VIOLET E ORANGE

Risodinori
RISODINORI - RISO ROSA MARCHETTI | 27, Via Roma - 13030 Collobiano (VC) - Italia | P.I. 02357420021 | Cell. +39 335 5882969 | nori@risodinori.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite